La plancha

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oct 5 restaurantes curiosos en medellin

El restaurante funciona en un modesto local en la calle 9 y desde hace años ofrece el mismo menú: fríjoles con chicharrón, chorizo o asadura, bandeja completa, pollo albóndigas o sudado

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El nombre y los platos son una apología a la tradición paisa, pero el hecho de que funcione las 24 horas del día hacen que La Sazón del Paisita esté en este listado.
Esta particular mezcla ha hecho que el restaurante se convierta en parada obligada para los jóvenes que terminan sus rumbas en el Parque de El Poblado o en el Lleras.

 

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En el centro de la ciudad está Govinda’s, uno de los primeros restaurantes vegetarianos de la ciudad que, además, ofrece toda una experiencia alrededor de la cultura Hare Krishna.

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En el centroo de la ciudad está Govinda's. Ofrece, además de cocina vegetariana, un templo hindú, librería y cursos de yoga.
Dioses de los khisnas-Govindas son adorados en un templo que está en el restaurante.

 

 

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Se definen como un grupo de difusión de información en conciencia ambiental, educación ante el consumo y promoción de hábitos de vida saludable.

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La comida que se ofrece es vegetariana, bajo la modalidad de buffet.
Es frecuentado en horas de almuerzo por vecinos del centro.
El lugar también realiza periódicamente mercados con productos frescos y orgánicos.

 

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Hace tres meses en el Mall Indiana se instaló el restaurante i95, especializado en comida estadounidense. Y aunque no es el único en su tipo, sí tiene un plato que llama la atención de muchos.

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Los ganadores no pagan su sándwich (cuesta 55.000 pesos), reciben una camiseta y un puesto de honor en la cartelera de los poderosos.
El peso del sándwich solo es de un kilo y 600 gramos.
El sándwich se acompaña con 200 gramos de papas fritas y gasesosa ilimitada. Si no cumplen el reto, pagan su valor.
De 15 personas que lo han intentado, solo 3 lo han conseguido.
El restaurante i95 ofrece el reto Man vs. Food: un sándwich de más de un kilo y medio con papas y gaseosa, en menos de 35 minutos.

 

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Hace seis años Luis Fernando Díaz tuvo la idea de crear un restaurante de alto nivel en la zona menos común de la ciudad: la Plaza Minorista José María Villa.

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Hace seis años Luis Fernando Díaz tuvo la idea de crear un restaurante de alto nivel en la zona menos común de la ciudad: la Plaza Minorista José María Villa.
Uno de los platos estrella es la paella.

 

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Al lado de la piscina del Hotel Intercontinental está el restaurante Fogón de Piedra, un concepto que aunque es común en otras zonas del mundo, es una novedad en la ciudad.

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En el Hotel Intercontinental está Fogón de Piedra, un lugar en el que la comida llega cruda a la mesa. El comensal la cuece sobre piedras volcánicas.
La opción más pedida es el asado personal de carnes o pescado y mariscos.
Se ofrecen variedad de salsas, acompañantes y aderezos para las carnes y verduras.

 

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El lugar fue creado por el chef paisa Juan Manuel Barrientos, y ya tiene sede en Bogotá.
Ingredientes colombianos como frutas y pescados son usados en el menú.

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Un ejemplo es esta sopa de mote costeño, con bastón de ñame cocido al vacío en ósmosis de ají Rocoto.
Este fue elegido en septiembre de 2013 como uno de los Latin America's 50 Best Restaurants.

 

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Girar mientras comes
En el último piso del hotel Dann, en El Poblado, está Tony Roma’s, un restaurante especializado en costillas y parrilla que, además, es el único en la ciudad que gira mientras está abierto.

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Mauricio Tovar, capitán del restaurante, explica que con el sistema giratorio y la ubicación especial de las mesas, todas al lado del ventanal, se ofrece una vista completa y única de la ciudad.
El lugar se demora 1 hora y 50 minutos en dar la vuelta completa, así que no hay posibilidad de que los comensales se mareen o sientan vértigo.
El restaurante funciona hace 16 años y ofrece además música en vivo y servicio de decoración en las mesas para ocasiones especiales.

REDACCIÓN E IMAGENES DIARIOADN.CO

 

 

 

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